Pâine integrală de grâu pentru Kitchen Robot

Name: Pâine integrală de grâu pentru Kitchen Robot
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 550 g. de făină integrală de grâu; 300 ml. de apă caldă; 25 g. de drojdie proaspătă presată; 25 ml. de ulei de măsline extra virgin; 25 ml. de lapte cald; ½ lingură. de sare; 1 linguriță. zahăr

Realizat de @comidadediez

restaurant 4-8 porții

schedule 02 h 00 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux de 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt550 g. de făină integrală de grâu
task_alt300 ml. de apă caldă
task_alt25 g. de drojdie proaspătă presată
task_alt25 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_alt25 ml. de lapte cald
task_alt½ lingură. de sare
task_alt1 linguriță. zahăr

Rețeta pas un pas

În primul rând, amestecați apa, uleiul și laptele într-un bol.
Apoi se adaugă drojdia și se amestecă până se dizolvă.
Adăugați restul ingredientelor și amestecați până când se omogenizează bine.
Se formează o bilă și se pune pe o suprafață de lucru presărată cu făină. Se frământă timp de aproximativ 5-10 minute, până când se vede că aluatul este neted și nu se lipește de mâini. Dacă este prea lipicioasă, putem adăuga puțină făină.
Se formează o bilă și se pune în castronul acoperit cu o cârpă.
Se lasă să crească timp de 1-2 ore, până când își dublează volumul.
După ce a trecut timpul, făinați din nou suprafața de lucru și întindeți aluatul.
Se formează o bilă și se pune în tava unsă cu ulei sau într-o formă circulară. Se acoperă cu o cârpă și se lasă să se odihnească timp de 30 de minute.
Puneți capacul și setați OVEN Menu, 180 ºC, 30 de minute.
Se lasă să se răcească pe un grătar de sârmă și se savurează!

Ingrediente

Dacă doriți o crustă mai crocantă, puteți coace pâinea timp de aproximativ 3-5 minute în friteuza cu aer sau în cuptor la 180ºC.
Accesorii utilizate: matriță circulară de 18 cm (opțional)