Risotto cu sobrasada și brânză Manchego pentru o oală programabilă

Name: Risotto cu sobrasada și brânză Manchego pentru o oală programabilă
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 350 g. de orez carnaroli sau bomba; 750 g. de bulion de legume (fierbinte); 150 g. de sobrasada; 50 g. de brânză Manchego; 1 ceapă; 50 g. de vin alb; 40 g. de ulei de măsline extra virgin; Sare

Realizat de @marketing

restaurant 4 porții

schedule 25 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt350 g. de orez carnaroli sau bomba
task_alt750 g. de bulion de legume (fierbinte)
task_alt150 g. de sobrasada
task_alt50 g. de brânză Manchego
task_alt1 ceapă
task_alt50 g. de vin alb
task_alt40 g. de ulei de măsline extra virgin
task_altSare

Rețeta pas un pas

În primul rând, mixăm supa fierbinte împreună cu sobrasada.
Apoi, se curăță și se toacă ceapa.
Adăugăm uleiul în vas și programăm Meniul PRAJIRE, 160 ºC, 8 minute.
Când este fierbinte, adăugăm ceapa. Condimentăm și amestecăm din când în când cu polonicul pentru a nu se lipi și pentru a se găti totul uniform.
După terminarea programului, se adaugă orezul, bulionul și vinul. Se amestecă și se acoperă oala.
Se setează meniul RICE, 160 ºC, presiune medie, 10 minute.
Când programul se termină, deschidem capacul scoțând aerul prin rotirea supapei și adăugăm brânza.
Amestecați până când toate ingredientele sunt integrate și savurați!