Crochete de ou cu creveți și mango pentru Oala Programabilă

Name: Crochete de ou cu creveți și mango pentru Oala Programabilă
Prep time: 300 min
Cook time: 300 min
Ingredients: 2 albușuri de ou; 1 lingură. de apă; 4 creveți; ½ mango; ¼ ceapă; 1 linguriță. de ardei iute; Ulei de măsline extravirgin; Sare și piper; Semințe de susan negru (pentru garnitură)

Realizat de @marketing

restaurant 4 porții

schedule 05 h 00 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt2 albușuri de ou
task_alt1 lingură. de apă
task_alt4 creveți
task_alt½ mango
task_alt¼ ceapă
task_alt1 linguriță. de ardei iute
task_altUlei de măsline extravirgin
task_altSare și piper
task_altSemințe de susan negru (pentru garnitură)

Rețeta pas un pas

În primul rând, batem albușurile de ou și apa până se integrează și iese puțină spumă.
Adăugăm în oală ulei până acoperim baza și programăm Meniu PRAJIRE, 200 ºC, 20 de minute. Odată ce este fierbinte, încorporăm puțin albuș de ou și rotim pentru a rumeni pe ambele părți. Odată rumenit, îl scoatem și îl așezăm pe hârtie de bucătărie. Urmăm același proces până terminăm cu tot albușul de ou.
Apoi, adăugăm creveții. Presărăm deasupra boia, sare și piper după gust. Gătim până se rumenesc ușor pe ambele părți.
În continuare, tăiem toate ingredientele umpluturii: mango, creveții și ceapa, în cuburi mici.
Punem într-un bol ingredientele de la pasul anterior și stropim cu un jet de ulei și condimentăm cu sare și piper. Amestecăm.
Servim amestecul anterior peste crantul de ou și decorăm cu câteva semințe de susan.
Bucurați-vă!