Doradă la abur cu sos de lămâie și busuioc în robotul de bucătărie

Name: Doradă la abur cu sos de lămâie și busuioc în robotul de bucătărie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 dorade de mărime medie, curățate și tăiate în jumătate; 2 lămâi; 600 g. de apă; 20 frunze proaspete de busuioc; 150 g. de ulei de măsline extra virgin; 10 g. de vin alb; 40 g. de maioneză; Sare și piper

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_alt2 dorade de mărime medie, curățate și tăiate în jumătate
task_alt2 lămâi
task_alt600 g. de apă
task_alt20 frunze proaspete de busuioc
task_alt150 g. de ulei de măsline extra virgin
task_alt10 g. de vin alb
task_alt40 g. de maioneză
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Mai întâi, stoarceți una dintre lămâi și radeți coaja.
Am plasat lamele.
Se adaugă în ulcior sucul și coaja de lămâie, busuiocul, uleiul, vinul, maioneza și un vârf de sare.
Acoperiți și programați viteza 6, 15 secunde.
Se scoate sosul într-un castron și se lasă deoparte.
Spălăm ulciorul și îl așezăm în poziția sa fără niciun accesoriu.
Se adaugă apa și se acoperă cu coșul de aburi.
Setați meniul de fierbere automată. După ce atinge 95 ºC, anulați programul.
Se condimentează dorada cu sare și piper și se umple cu felii de lămâie.
Așezați dorada pe tava coșului pentru abur și acoperiți cu capacul pentru abur.
Setați meniul automat STEAM, 20 de minute. Verificați dacă sunt gata și, dacă este necesar, programați încă 3 minute.
Serviți dorada cu sosul pe deasupra și savurați!