Orez cu legume și nuci caju pentru aragaz programabil

Name: Orez cu legume și nuci caju pentru aragaz programabil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 200 g. orez lung; 350 ml. de apă (pentru a fierbe orezul); 500 g. broccoli tăiat în buchețele; 100 g. de nuci caju crude; 150 g. morcov; 1 ceapă; 3 căței de usturoi decojiți; 2 linguri. sos de soia; 1 lingură. ghimbir ras; 60 ml. de ulei de măsline extra virgin; Sare și piper; Semințe de susan (pentru decorare)

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 25 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt200 g. orez lung
task_alt350 ml. de apă (pentru a fierbe orezul)
task_alt500 g. broccoli tăiat în buchețele
task_alt100 g. de nuci caju crude
task_alt150 g. morcov
task_alt1 ceapă
task_alt3 căței de usturoi decojiți
task_alt2 linguri. sos de soia
task_alt1 lingură. ghimbir ras
task_alt60 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_altSare și piper
task_altSemințe de susan (pentru decorare)

Rețeta pas un pas

Mai întâi, curățați ceapa și tăiați-o în julienne. Morcovul se curăță de coajă și se taie felii. Se toacă usturoiul.
Apoi se adaugă în oală apa, orezul, broccoli, morcovul și puțină sare. Amestecăm.
Puneți capacul, închideți supapa și setați meniul RICE, 160 ºC, 5 minute.
După terminarea programului, scoateți aerul prin rotirea supapei și scoateți totul într-un castron mare.
Se spală tigaia, se adaugă 20 ml. de ulei și se setează meniul PLANCHA, 160 ºC, 12 minute.
Când este fierbinte, se adaugă nucile caju și se amestecă ocazional până când se rumenesc ușor, aproximativ 4 minute. Se îndepărtează și se lasă deoparte.
Se adaugă apoi restul de ulei, ceapa, ghimbirul și usturoiul tocat. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă ocazional.
Cu 2 minute rămase, se adaugă broccoli, morcovul, orezul și sosul de soia. Se amestecă pentru a integra aromele.
Serviți cu câteva semințe de susan deasupra și savurați!