Riz aux légumes et noix de cajou pour le cuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt200 g. riz long
- task_alt350 ml. d'eau (pour cuire le riz)
- task_alt500 g. brocoli coupé en fleurons
- task_alt100 g. de noix de cajou crues
- task_alt150 g. carotte
- task_alt1 oignon
- task_alt3 gousses d'ail pelées
- task_alt2 cuillères à soupe. sauce soja
- task_alt1 cuillère à soupe. gingembre râpé
- task_alt60 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
- task_altGraines de sésame (pour la décoration)
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, éplucher l'oignon et le couper en julienne. Éplucher et couper la carotte en tranches. Hacher l'ail.
- Ajouter ensuite l'eau, le riz, le brocoli, la carotte et un peu de sel dans la marmite. Nous mélangeons .
- Mettez le couvercle, fermez la soupape et réglez le menu RIZ, 160 ºC, 5 minutes.
- Une fois le programme terminé, retirez l'air en tournant la valve et mettez le tout dans un grand bol.
- Laver la poêle, ajouter 20 ml d'huile et régler le menu PLANCHA, 160 ºC, 12 minutes.
- Une fois chaud, ajouter les noix de cajou et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 4 minutes. Retirer et mettre de côté.
- Ajouter ensuite le reste de l'huile, l'oignon, le gingembre et l'ail haché. Assaisonne avec du sel et du poivre et remue de temps en temps.
- À 2 minutes de la fin, ajouter le brocoli, la carotte, le riz et la sauce soja. Mélanger pour intégrer les saveurs.
- Sers avec quelques graines de sésame sur le dessus et savoure !
