Gem de smochine într-un robot de bucătărie
restaurant 6 porții
schedule 41 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt800 g. de smochine sau smochine fără tulpină
- task_alt400 g. zahăr (200 g. dacă sunt foarte dulci și coapte)
- task_alt25 g. coniac
- task_altSucul de la o jumătate de lămâie
- task_altCondimente opționale (o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată, un cuișor, o linguriță de vanilie)
Rețeta pas un pas
- Se îndepărtează tulpina smochinelor (nu este nevoie să le curățați de coajă).
- Așezați lamele în ulcior.
- Se pun smochinele tăiate în două în ulcior și se mixează puțin la viteza 5 timp de 4 secunde.
- Se adaugă zahărul, sucul și condimentele și se programează 30 de minute, 100ºc, viteza 2.
- Când este gata, deschideți gura de aerisire a aburului, adăugați coniacul și puneți coșul deasupra pentru a evita stropirea.
- Program din nou 10 minute, temperatura 120ºc, viteza 2.
- Se scoate și se pune amestecul într-un borcan de sticlă.
Ingrediente
- Accesorii utilizate: lame
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más