Concentrat de stoc într-un robot de bucătărie

Name: Concentrat de stoc într-un robot de bucătărie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Așezați lamelele în ulciorul Robotmix.; Se adaugă ceapa decojită și tocată, morcovii, țelina, prazul, pătrunjelul și busuiocul.; Se toacă legumele în Robotmixer la viteza 6 timp de 15 secunde.; Se adaugă sarea, piperul și uleiul de măsline și se fierbe în Robotmix la 120º C la viteza 1 timp de 15 minute.; Se deschide capacul și se lasă ulciorul să se răcească înainte de a continua.; Se mixează concentratul în robotul de bucătărie la viteza 9 timp de 1 minut sau până la omogenizare.; Putem folosi concentratul în loc de cuburi de ciorbă sau pentru a aroma orice supă, curry sau tocană.

Realizat de @newlux

restaurant 600g porții

schedule 20 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_altAșezați lamelele în ulciorul Robotmix.
task_altSe adaugă ceapa decojită și tocată, morcovii, țelina, prazul, pătrunjelul și busuiocul.
task_altSe toacă legumele în Robotmixer la viteza 6 timp de 15 secunde.
task_altSe adaugă sarea, piperul și uleiul de măsline și se fierbe în Robotmix la 120º C la viteza 1 timp de 15 minute.
task_altSe deschide capacul și se lasă ulciorul să se răcească înainte de a continua.
task_altSe mixează concentratul în robotul de bucătărie la viteza 9 timp de 1 minut sau până la omogenizare.
task_altPutem folosi concentratul în loc de cuburi de ciorbă sau pentru a aroma orice supă, curry sau tocană.

Rețeta pas un pas

Așezați lamelele în ulciorul Robotmix.
Se adaugă ceapa decojită și tocată, morcovii, țelina, prazul, pătrunjelul și busuiocul.
Se toacă legumele în Robotmixer la viteza 6 timp de 15 secunde.
Se adaugă sarea, piperul și uleiul de măsline și se fierbe în Robotmix la 120º C la viteza 1 timp de 15 minute.
Se deschide capacul și se lasă ulciorul să se răcească înainte de a continua. Se mixează concentratul în robotul de bucătărie la viteza 9 timp de 1 minut sau până la omogenizare.
Putem folosi concentratul în loc de cuburi de ciorbă sau pentru a aroma orice supă, curry sau tocană.

Ingrediente

Accesorii utilizate: lame
O regulă generală pentru supe este de a adăuga 1 lingură de concentrat la 500 ml de apă, dar acest lucru poate fi ușor ajustat în funcție de gust.
Putem congela concentratul în tăvițe pentru cuburi de gheață și îl putem depozita în congelator pentru când avem nevoie de el sau se păstrează bine în frigider timp de până la o săptămână.