Vorratskonzentrat in einem Küchenroboter
restaurant 600g Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_altSetze die Klingen in den Krug des Robotmix ein.
- task_altDie geschälten und gehackten Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie und Basilikum hinzufügen.
- task_altSchneiden Sie das Gemüse im Robotmixer 15 Sekunden lang auf Stufe 6.
- task_altSalz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und im Robotmix bei 120º C auf Stufe 1 15 Minuten lang kochen.
- task_altÖffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Krug abkühlen, bevor Sie fortfahren.
- task_altDas Konzentrat in der Küchenmaschine 1 Minute lang auf Stufe 9 oder bis zur Glätte pürieren.
- task_altDas Konzentrat kann anstelle von Brühwürfeln oder zum Würzen einer Suppe, eines Currys oder eines Eintopfs verwendet werden.
Rezeptschritt ein Schritt
- Setze die Klingen in den Krug des Robotmix ein.
- Die geschälten und gehackten Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch, Petersilie und Basilikum hinzufügen.
- Schneiden Sie das Gemüse im Robotmixer 15 Sekunden lang auf Stufe 6.
- Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und im Robotmix bei 120º C auf Stufe 1 15 Minuten lang kochen.
- Den Deckel öffnen und den Krug abkühlen lassen, bevor Sie fortfahren. Das Konzentrat in der Küchenmaschine 1 Minute lang auf Stufe 9 oder bis zur Glätte pürieren.
- Das Konzentrat kann anstelle von Brühwürfeln oder zum Würzen einer Suppe, eines Currys oder eines Eintopfs verwendet werden.
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen
- Eine allgemeine Faustregel für Suppen ist die Zugabe von 1 Esslöffel Konzentrat pro 500 ml Wasser, aber das kann je nach Geschmack leicht angepasst werden.
- Wir können das Konzentrat in Eiswürfelbehältern einfrieren und im Gefrierschrank aufbewahren, wenn wir es brauchen, oder es hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.
