Cod cu gulas de munte pentru aragazuri programabile

Name: Cod cu gulas de munte pentru aragazuri programabile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 fileuri de cod proaspăt; 150 g. de gulas de munte; 1 praz; 120 ml. de bulion de legume; 80 ml. de vin alb; Ulei de măsline extravirgin; 1 linguriță. de făină; Sare și piper

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 15 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil și într-un robot de bucătărie Newlux de 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt4 fileuri de cod proaspăt
task_alt150 g. de gulas de munte
task_alt1 praz
task_alt120 ml. de bulion de legume
task_alt80 ml. de vin alb
task_altUlei de măsline extravirgin
task_alt1 linguriță. de făină
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Mai întâi se spală ciupercile și se toacă prazul.
Programul Meniu FRIED, 160 ºC, 3 minute. Se adaugă ulei în tigaie și, când este încins, se adaugă ciupercile și prazul. Se condimentează și se amestecă ocazional cu un tel.
Când a mai rămas 1 minut din program, adăugați făina și amestecați constant cu telul.
După terminarea programului, se adaugă codul, vinul și supa. Se asezonează cu sare și piper.
Acoperiți și setați în meniul PRESIUNE, presiune ridicată, 120 ºC, 5 minute.
La sfârșitul programului, deschideți capacul și eliminați aerul prin rotirea supapei.
Serviți cu un strop de ulei și savurați!