Vinete prăjite cu burrata, pesto și migdale pentru air fryer

Name: Vinete prăjite cu burrata, pesto și migdale pentru air fryer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 vinete; 2 burrate; 50 g. de migdale crude decojite; Busuioc pesto; Ulei de măsline extravirgin; Sare și piper

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer Newlux de 5,5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Air Fryer 2L | Air Power v20

Nu sunt disponibile

Air Fryer 3.5L : Air Power v35

Nu sunt disponibile

Air Fryer 5.5L | Air Power v55

Nu sunt disponibile

Ingrediente

task_alt4 vinete
task_alt2 burrate
task_alt50 g. de migdale crude decojite
task_altBusuioc pesto
task_altUlei de măsline extravirgin
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Preîncălziți friteuza cu aer comprimat cu ajutorul meniului automat.
Puneți migdalele în coș și prăjiți-le la 180 ºC timp de 8 minute. Din când în când, deschideți coșul și amestecați pentru a le găti uniform. Se îndepărtează și se lasă deoparte.
Așezați vinetele în coșul friteuzei cu aer. Închideți friteuza cu aer și setați-o manual la 200 ºC, 10 minute. La jumătatea timpului, deschideți coșul și întoarceți-le.
După terminarea programului, lăsați-le să se răcească puțin pentru a nu se arde și decojiți-le cu grijă, astfel încât să rămână întregi.
Se ung cu puțin ulei pe toate părțile și se condimentează cu sare și piper.
Puneți-le cu grijă înapoi în coș și gătiți-le la 180 ºC timp de 5 minute.
Se servesc vinetele cu puțină burrata deasupra, migdale prăjite și puțin sos pesto. Bucurați-vă!