Gebratene Aubergine mit Burrata, Pesto und Mandeln für die Heißluftfritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5,5-Liter-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Auberginen
- task_alt2 Burrata
- task_alt50 g. der geschälten rohen Mandeln
- task_altBasilikum-Pesto
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Die Mandeln in den Korb geben und bei 180 ºC 8 Minuten lang rösten. Von Zeit zu Zeit den Korb öffnen und umrühren, um sie gleichmäßig zu rösten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Die Auberginen in den Korb der Fritteuse legen. Die Fritteuse schließen und manuell auf 200 ºC, 10 Minuten einstellen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb öffnen und die Auberginen umdrehen.
- Nach Beendigung des Programms lassen Sie sie ein wenig abkühlen, damit sie nicht verbrennen, und schälen Sie sie vorsichtig, damit sie ganz bleiben.
- Von allen Seiten mit ein wenig Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Vorsichtig zurück in den Korb legen und bei 180 ºC 5 Minuten lang garen.
- Servieren Sie die Auberginen mit etwas Burrata, gerösteten Mandeln und etwas Pestosauce. Viel Spaß!
