Millefeuille de nougat în robotul de bucătărie

Rețeta pas un pas

1. Mai întâi, se întinde foaia de foitaj pufos și se înțeapă cu o furculiță.
2. Îl așezăm în tava de copt pe hârtie de copt, iar deasupra punem o altă bucată de hârtie și o tavă de copt, astfel încât să aibă greutate și să nu se ridice.
3. Coaceți la 200ºC timp de 12 minute. După acest timp, se îndepărtează tava și hârtia de copt de deasupra foii de puf și se mai coace încă 3 minute sau până se rumenește ușor.
4. Se lasă să se răcească și se taie foitajul în 18 dreptunghiuri de aceeași dimensiune. Ne rezervăm.
5. Așezați lamele în ulcior.
6. Se adaugă în carafă 80 de grame de smântână lichidă și turta Jijona tocată.
7. Închideți și programați la viteza 5, 40 de secunde. Retragerea.
8. Schimbați lamele pentru atașamentul de bătut.
9. Se adaugă restul de smântână și zahărul pudră în carafă. Se închide și se programează la viteza 4, 1 minut și 30 de secunde. Trebuie să fie semi-bătută.
10. Îndepărtați atașamentul pentru bici și adăugați amestecul de nuga. Se amestecă cu spatula până se omogenizează bine.
11. Se pune mousse-ul de nucă de zahăr într-o pungă cu duză și se formează millefeuille-ul cu straturi de foitaj și mousse de nucă de zahăr.
12. Se decorează cu puțin zahăr pudră și câteva coacăze roșii. Bucurați-vă!