Millefeuille aus Nougat in der Küchenmaschine
restaurant 4-6 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt400 g. der Schlagsahne
- task_alt150 g. Nougat-Jijona
- task_alt50 g. Puderzucker
- task_alt1 rechteckige Blätterteigplatte
- task_altPuderzucker (für die Dekoration)
- task_altJohannisbeeren (zur Dekoration)
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst rollen Sie den Blätterteig aus und stechen ihn mit einer Gabel ein.
- Wir legen ihn auf das Backblech auf das Backpapier und legen ein weiteres Stück Papier und ein Backblech darauf, damit er Gewicht hat und nicht aufgeht.
- Bei 200ºC 12 Minuten lang backen. Nach dieser Zeit das Blech und das Backpapier über dem Blätterteig entfernen und weitere 3 Minuten oder bis zur leichten Bräunung backen.
- Abkühlen lassen und den Blätterteig in 18 gleich große Rechtecke schneiden. Wir behalten uns vor.
- Lege die Klingen in den Krug.
- 80 g flüssige Sahne und den gehackten Jijona-Nougat in den Krug geben.
- Schließen und auf Stufe 5 programmieren, 40 Sekunden. Zurückziehen.
- Tausche die Klingen gegen den Schneebesenaufsatz aus.
- Die restliche Sahne und den Puderzucker in den Krug geben. Schließen und auf Stufe 4, 1 Minute und 30 Sekunden programmieren. Sie muss halb aufgeschlagen sein.
- Den Schneebesenaufsatz entfernen und die Nougatmischung hinzufügen. Mit dem Spatel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Nougatmousse in einen Spritzbeutel mit Tülle geben und die Millefeuille mit Schichten aus Blätterteig und Nougatmousse formen.
- Mit ein wenig Puderzucker und einigen Johannisbeeren verzieren. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Messer, Schneebesenaufsatz und Spatel.
