Praz și cremă de migdale în Robotul de bucătărie

Name: Praz și cremă de migdale în Robotul de bucătărie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 praz (numai partea albă); 1 ceapă; 1 l. de bulion de legume; 125 g. de migdale decojite; Ulei de măsline extravirgin (după gust); Sare și piper (după gust); Arpagic (pentru garnitură)

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_alt4 praz (numai partea albă)
task_alt1 ceapă
task_alt1 l. de bulion de legume
task_alt125 g. de migdale decojite
task_altUlei de măsline extravirgin (după gust)
task_altSare și piper (după gust)
task_altArpagic (pentru garnitură)

Rețeta pas un pas

Așezați lamele în ulcior.
Puneți migdalele în interior. Acoperiți și pulverizați-le prin programarea automată a programului Turbo, 10 secunde. Se îndepărtează și se lasă deoparte.
Apoi, curățați prazul, îndepărtând rădăcinile și primul strat. Spălați-i și tăiați-i felii. Decojiți ceapa și tăiați-o în patru.
Puneți legumele tocate în ulcior. Puneți capacul și tocați la viteza 5, 15 secunde.
Se deschide capacul și se adaugă un strop bun de ulei și se condimentează cu sare și piper. Se acoperă și se programează viteza 1, 120 ºC, 8 minute.
Când programul s-a terminat, se deschide capacul și se adaugă migdalele tocate și bulionul de legume. Se amestecă puțin cu ajutorul spatulei și se acoperă. Program viteza 1, 100 ºC, 15 minute.
După terminarea programului, se mixează la viteza 10 timp de 1 minut sau până se obține o cremă fină.
Se dă la frigider până când este gata de consumat sau se servește imediat dacă o doriți fierbinte. Se ornează cu puțin arpagic, piper și un strop de ulei. Bucurați-vă!

Ingrediente

Accesorii utilizate: lame și spatula
Această cremă este perfectă pentru a fi savurată pe tot parcursul anului, deoarece poate fi consumată caldă sau rece.