Lauch-Mandel-Creme im Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Lauchstangen (nur der weiße Teil)
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt1 l. der Gemüsebrühe
- task_alt125 g. der geschälten Mandeln
- task_altNatives Olivenöl extra (nach Geschmack)
- task_altSalz und Pfeffer (nach Geschmack)
- task_altSchnittlauch (zum Garnieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Lege die Klingen in den Krug.
- Die Mandeln hineinlegen. Die Mandeln zudecken und mit dem automatischen Turbo-Programm 10 Sekunden lang zerkleinern. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Dann den Lauch putzen, indem man die Wurzeln und die erste Schicht entfernt. Waschen Sie ihn und schneiden Sie ihn in Scheiben. Die Zwiebel schälen und in vier Teile schneiden.
- Das gehackte Gemüse in den Krug geben. Den Deckel aufsetzen und 15 Sekunden lang auf Stufe 5 zerkleinern.
- Den Deckel öffnen und einen guten Spritzer Öl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und auf Stufe 1, 120 ºC, 8 Minuten garen.
- Wenn das Programm beendet ist, den Deckel öffnen und die gehackten Mandeln und die Gemüsebrühe hinzufügen. Mit Hilfe des Spatels ein wenig umrühren und den Deckel auflegen. Programm Stufe 1, 100 ºC, 15 Minuten.
- Nach Beendigung des Programms 1 Minute lang auf Stufe 10 mixen oder bis eine feine Creme entsteht.
- Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen oder sofort servieren, wenn Sie es heiß mögen. Mit etwas Schnittlauch, Pfeffer und einem Spritzer Öl garnieren. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen und Spatel
- Diese Creme kann das ganze Jahr über genossen werden, da sie warm oder kalt gegessen werden kann.
