Năut cu roșii și ou pentru robotul de bucătărie

Name: Năut cu roșii și ou pentru robotul de bucătărie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g. de năut fiert, scurs și clătit; 2 linguri. de ulei de măsline; 1 ceapă mică, tocată mărunt; 1 ardei roșu, tocat; 4 căței de usturoi, tocați mărunt; 1 linguriță. de paprika afumată; ½ linguriță. chimen; 125 g. de roșii zdrobite; 120 ml. de bulion de legume; 2-3 ouă proaspete; 5 g. arpagic tocat; Sare și piper după gust

Realizat de @newlux

restaurant 2 porții

schedule 20 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux 5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional 5L | v100

Nu sunt disponibile

Ingrediente

task_alt400 g. de năut fiert, scurs și clătit
task_alt2 linguri. de ulei de măsline
task_alt1 ceapă mică, tocată mărunt
task_alt1 ardei roșu, tocat
task_alt4 căței de usturoi, tocați mărunt
task_alt1 linguriță. de paprika afumată
task_alt½ linguriță. chimen
task_alt125 g. de roșii zdrobite
task_alt120 ml. de bulion de legume
task_alt2-3 ouă proaspete
task_alt5 g. arpagic tocat
task_altSare și piper după gust

Rețeta pas un pas

Se taie toate legumele și se pun deoparte.
Setați robotul în meniul Fry la temperatura 1 timp de 15 minute.
Lăsând capacul deschis, adăugați uleiul în bolul robotului de bucătărie și lăsați-l să se încălzească.
După ce s-a încins, se adaugă ceapa și ardeiul roșu tocat. Se sotează timp de aproximativ 3 minute sau până când ceapa devine translucidă. Adăugați usturoiul tocat și sotați încă 30 de secunde.
Adăugați paprika afumată, chimenul și sosul de roșii și gătiți timp de aproximativ 2 minute sau până când sosul de roșii se îngroașă.
Se adaugă năutul clătit, se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine. Adăugați bulionul și gătiți încă 5 minute.
După ce s-a evaporat cea mai mare parte a lichidului, creăm buzunare puțin adânci în năut, lăsând un strat subțire pe fund, în care putem pune ouăle.
Adăugați ouăle în fiecare pliculeț și presărați-le ușor cu sarea și piperul dorite, închideți capacul și gătiți-le încă 3 minute (albușurile trebuie să fie fierte, iar gălbenușurile trebuie să fie moi).
Scoateți din tigaie și presărați arpagic tocat pe deasupra.
Se servește imediat și foarte fierbinte!