Parmezan de vinete în aragazul programabil
restaurant 4 porții
schedule 50 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt3 vinete
- task_alt500 g. de roșii coapte
- task_alt1 ceapă mare
- task_alt180 g. de brânză rasă
- task_alt100 g. brânză parmezan rasă
- task_alt50 ml. de ulei de măsline extra virgin
- task_alt5 frunze de busuioc
- task_alt1 cățel de usturoi
- task_alt1 linguriță. zahăr
- task_altSare
Rețeta pas un pas
- Mai întâi, tăiați vinetele în felii pe lungime, folosind o mandolină sau un cuțit. Sezonul.
- Setați în meniul GRILL, 160 ºC, 20 de minute.
- Se gătesc feliile de vinete în mai multe reprize până când se rumenesc ușor pe ambele părți. Ne rezervăm.
- În timp ce se gătește vânăta, se toacă ceapa și usturoiul.
- Apoi, adăugați uleiul în tigaie și setați meniul FRIED, 140 ºC, 15 minute. Când este fierbinte, adăugați legumele de la pasul anterior. Se condimentează și se amestecă ocazional cu un polonic.
- În timp ce legumele se fierb, se taie roșiile.
- După 5 minute, se adaugă roșiile, zahărul și busuiocul. Se amestecă din când în când. După ce programul s-a terminat, se amestecă și se lasă deoparte.
- Într-o formă, se pune o bază de sofrito de roșii, un strat de felii de vinete deasupra și se acoperă cu brânzeturi. Continuați acest proces până când toate ingredientele au fost folosite. Se termină cu un strat de roșii și brânză.
- Așezați forma în tigaie.
- Acoperiți și setați meniul OVEN, 200 ºC, 10 minute. Bucurați-vă!
Ingrediente
- Accesorii utilizate: polonic
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más