Cheesecake și prăjitură de biscuiți fără zahăr pentru robotul de bucătărie și prăjitorul de aer comprimat
restaurant 4 porții
schedule 03 h 24 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Blade de 3L și într-o friteuză cu aer Newlux de 5’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_altPentru baza de biscuiți:
- task_alt2 pachete de biscuiți digestivi tip maria fără zahăr (în funcție de grosimea bazei vom folosi mai mulți sau mai puțini biscuiți).
- task_alt100 g. de unt (la temperatura camerei)
- task_alt1 pachet de alune cu miere (puteți adăuga orice fel de alune)
- task_altPentru umplutura de cheesecake:
- task_alt400 g. smântână de bătut cu 35% grăsime
- task_alt100 g. de eritritol
- task_alt2 pliculețe de cașcaval
- task_alt500 g. de brânză tartinabilă
- task_altDulceață de casă sau un borcan de conserve de căpșuni
Rețeta pas un pas
- Preîncălziți friteuza la 180ºC timp de 5 minute.
- Zdrobiți biscuiții și nucile în ulcior timp de 10 secunde la viteza 5 și apoi încă 10 secunde la viteza 10. Adăugați untul (cel mai bine la temperatura camerei) și amestecați timp de 5 secunde la viteza 5. Ar trebui să arate ca o pastă. Dacă pare prea uscată, se mai adaugă puțin unt și se repetă operațiunea.
- Se toarnă amestecul în matriță și se aplatizează într-un strat uniform și compact. Îl punem în frigider pentru 10 minute la 160ºC. Se lasă să se răcească.
- Puneți restul ingredientelor în ulcior și programați timp de 8 minute la 90ºC, viteza 4.
- Se toarnă amestecul peste baza de biscuiți și se dă la frigider pentru cel puțin 3 ore înainte de a pune gemul.
Ingrediente
- Baza poate fi lăsată necoaptă pentru o coacere mai rapidă.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más