Chipsuri de hârtie de orez cu tartar de fuet pentru Robotul de bucătărie

Name: Chipsuri de hârtie de orez cu tartar de fuet pentru Robotul de bucătărie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 foi de hârtie de orez; 1 fuet; ½ ceapă; 20 g. de castraveți; 15 g. de capere; 1 lingură. de ulei de măsline extra virgin; 1 lingură. de maioneză; 1 lingură. de muștar dijon; 1 lingură. de sos perrins; 1 lingură. miere; Sare și piper; Ulei de măsline extravirgin (pentru prăjire); Semințe de susan negru (pentru garnitură)

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 20 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux de 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt2 foi de hârtie de orez
task_alt1 fuet
task_alt½ ceapă
task_alt20 g. de castraveți
task_alt15 g. de capere
task_alt1 lingură. de ulei de măsline extra virgin
task_alt1 lingură. de maioneză
task_alt1 lingură. de muștar dijon
task_alt1 lingură. de sos perrins
task_alt1 lingură. miere
task_altSare și piper
task_altUlei de măsline extravirgin (pentru prăjire)
task_altSemințe de susan negru (pentru garnitură)

Rețeta pas un pas

Mai întâi, se decojește fuet și se taie în bucăți foarte mici.
De asemenea, curățăm ceapa și o tăiem în bucăți foarte mici.
Procedați la fel cu castraveții și caperele.
Într-un castron, adăugați cele 2 linguri de ulei, maioneza, muștarul, sosul Perrins, mierea, sare și piper după gust. Se amestecă până se integrează bine.
După ce dressingul este emulsionat, se adaugă fuet, ceapa și murăturile. Se amestecă bine și se lasă deoparte.
Adăugați câteva degete de ulei în tigaie și setați Meniul FRIED, 180 ºC, 3 minute. În timp ce uleiul se încălzește, tăiați (cu ajutorul unei foarfeci) fiecare foaie de hârtie de orez în opt triunghiuri de aceeași mărime.
Adăugați-le două câte două în tigaia cu coșul de prăjit înăuntru. După ce vedeți că s-au umflat și au o culoare albă, scoateți-le pe o farfurie cu hârtie absorbantă.
Se pune puțin din amestecul de fuet pe fiecare bucățică de hârtie de orez.
Se ornează cu câteva semințe de susan și se savurează!