Tarte de batata e carne com um processador de alimentos
restaurant 4 porções
schedule 01 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altPuré de batata:
- task_alt750 g. batata para cozer
- task_alt40 g. manteiga
- task_alt50 g. queijo parmesão ralado
- task_alt300 ml. de leite
- task_altSal, pimenta e noz-moscada
- task_altRecheia:
- task_alt500 g. de carne picada
- task_alt200 g. de tomate triturado
- task_alt20 g. de pimento vermelho
- task_alt50 g. queijo ralado (para gratinar a superfície)
- task_alt80 ml. de vinho tinto
- task_alt50 ml. de azeite virgem extra
- task_alt2 dentes de alho
- task_alt1 cebola
- task_alt2 cenouras
- task_altOrégãos (a gosto)
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Primeiro, prepara o recheio. Para isso, pique a cebola, as cenouras, o alho e o pimento. Coloque as lâminas no jarro e adicione os legumes picados. Tape e programe a velocidade 7, 10 segundos. Baixar os legumes com a ajuda da espátula e adicionar o azeite. Tape e programe 120 ºC, velocidade 1, 5 minutos. De seguida, adicione a carne picada, o tomate triturado, o vinho tinto, o sal, a pimenta e os orégãos. Coloque o cesto de vapor grande por cima com as batatas descascadas e cortadas em rodelas finas no interior. Tape e programe 100 ºC, velocidade 1, 25 minutos. Quando o programa terminar, retire a mistura de carne e as batatas separadamente.
- Em seguida, preparar o puré de batata. Sem lavar o jarro, junte as batatas, o leite, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Tapa e programa 100 ºC, velocidade 1, 10 minutos. Uma vez terminado o programa, juntar o queijo parmesão e programar velocidade 6, 1 minuto.
- Coloque uma camada de recheio num prato de ir ao forno ou em vários pratos individuais e cubra com o puré de batata. Termine com um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno a 200 ºC até dourar, aproximadamente 15 minutos. Desfrutar!
Ingredientes
- Lâminas, espátula, cesto para vapor
