Ovos recheados com anchovas com Kitchen Robot
restaurant 4 porções
schedule 28 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt30 g. de azeitonas recheadas
- task_alt8 ovos
- task_alt1, 5 L de água
- task_alt6 filetes de anchova em azeite
- task_alt½ cebola
- task_alt30 g. de azeitonas recheadas
- task_alt3 colheres de sopa de maionese
- task_alt1 colher de sopa de mostarda
- task_altCebolinho (para decorar)
- task_altCubos de gelo (para descascar facilmente os ovos)
Receita Pasta um passo
- Primeiro, adicione água ao jarro até encher 1,5 L e coloque a tampa. Definir o menu de cozedura automática sem tempo nem temperatura. Quando a água atingir 100ºC, terminar o programa.
- Abrir a tampa, adicionar cuidadosamente os ovos e voltar a colocar a tampa. Programa 110 ºC, velocidade 2, 10 minutos.
- Depois de cozidos, retire-os para uma tigela com água e gelo durante 5 minutos. Passado este tempo, descasque-os, corte-os ao meio e retire-lhes cuidadosamente a gema. Reservamo-nos.
- Descasque a meia cebola e corte-a ao meio.
- Coloca as lâminas no jarro.
- Adicione a cebola, tape o tacho e programe a velocidade 5, 4 segundos.
- Em seguida, abra a tampa e adicione a gema de ovo, os filetes de anchova, as azeitonas, a maionese e a mostarda.
- Coloca a tampa e programa na velocidade 5 durante 20 segundos. Se faltarem anchovas, programar mais 10 segundos.
- Deite a mistura do passo anterior num saco de pasteleiro com ou sem bico. Recheie os ovos e decore-os com cebolinho picado e alguns pedaços de anchova.
- Conservar no frigorífico até estar pronto a comer e desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas
