Manteiga vegan num processador de alimentos
restaurant 500 ml porções
schedule 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt240 ml. de óleo de coco refinado
- task_alt120 ml. de óleo de girassol
- task_alt60 ml. de leite de amêndoa
- task_alt1 g. de sal
- task_alt1 pitada de curcuma (opcional - para dar cor)
Receita Pasta um passo
- Coloque as lâminas com o batedor no jarro do Robotmix.
- Adicione todos os ingredientes no recipiente e misture na velocidade 9 do Robotmix durante 30 segundos.
- Em seguida, arrefecer a mistura no frigorífico durante 10-15 minutos (pode colocar o jarro inteiro no frigorífico).
- Depois de arrefecer, volte a colocar o jarro na base do Robotmixer e bata a mistura ligeiramente coalhada durante cerca de 4 minutos para incorporar ar na manteiga.
- Em seguida, transfira a mistura para um recipiente que possa ir ao frigorífico e coloque-a no frigorífico durante a noite ou, pelo menos, durante 8 horas para endurecer.
- É ideal para cozinhar ou para saborear com manteiga normal!
Ingredientes
- O óleo de coco refinado dá muito menos sabor a coco do que o óleo de coco normal ou virgem extra.
- Acessórios utilizados: lâminas, batedor.
