Esparguete à amatriciana para fogão programável (Come, pray, love)
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt300 g. de esparguete
- task_alt 80 g. de bacon fresco
- task_alt1 kg de tomate maduro
- task_alt80 g. parmesão ralado
- task_alt3-4 medidas de água
- task_alt1 cebola
- task_alt2 dentes de alho
- task_alt1 malagueta (sem sementes)
- task_alt80 ml. de azeite virgem extra
- task_alt1 colher de chá. açúcar
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Começamos por preparar o molho de tomate caseiro. Para o fazer, lave os tomates e rale-os. Descasque e pique a cebola e o alho. Junte o azeite, o tomate, a cebola, a cebola, o alho, a malagueta, o sal, a pimenta e o açúcar no tacho. Fechar e programar a panela para Menu Estufado, 110 ºC, pressão média, 15 minutos. Retire o molho do tacho e reduza-o a um puré.
- Volte a colocar o molho na panela e adicione o bacon cortado em tiras, a massa cortada ao meio (para que caiba bem na panela) e água para cobrir.
- Misturar bem, fechar e programar o Menu PASTA, 110 ºC, 5 minutos.
- No final do programa, abre a tampa e retira o ar rodando a válvula. Misture com uma concha e verifique se a massa está cozinhada a seu gosto. Se estiver um pouco al dente, tape a panela e deixe acabar de cozer com o calor residual.
- Sirva com um pouco de queijo ralado por cima e divirta-se!
Ingredientes
- Concha e copo medidor
