Coxas de frango recheadas a vapor com molho de frutos vermelhos para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 01 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 coxas de frango desossadas
- task_alt200 g. bagas vermelhas (amoras, groselhas...)
- task_alt150 ml. de caldo de legumes
- task_alt100 ml. de vinho do Porto
- task_alt150 g. de queijo brie
- task_alt100 g. de fiambre cozido fatiado
- task_alt50 g. de arandos secos
- task_alt20 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Primeiro, coloca o vinho do Porto num copo com os mirtilos desidratados para hidratar durante 10 minutos.
- Em seguida, espalha as coxas de frango sobre a superfície de trabalho, tempera com sal e pimenta e coloca no centro uma fatia de fiambre, um pedaço de queijo Brie e alguns arandos hidratados e escorridos.
- Enrola e fecha com a ajuda de um fio de cozinha.
- Adiciona o óleo à frigideira e põe o menu SOFREÍR, 160 ºC, 15 minutos. Quando estiver quente, junta os rolinhos de frango e salteia de ambos os lados. Retira-te.
- Em seguida, junta os frutos no mesmo óleo e frita.
- Após 5 minutos, adiciona o vinho do Porto e um pouco de sal. Cozinha até ao fim do programa.
- Quando o programa estiver terminado, coloca a vaporeira com os rolinhos de frango por cima.
- Rega o frango com o caldo.
- Tapa a panela e coloca-a no menu STEAM, pressão média, 110 ºC, 35 minutos.
- Quando o programa estiver terminado, retira o fio de cozinha e corta os rolinhos de frango em fatias.
- Mistura o molho e passa-o por um escorredor de macarrão.
- Serve o frango recheado com um pouco de molho e desfruta!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: vaporizador
