Cocktail de ananás e gulas para o Kitchen Robot
restaurant 4 porções
schedule 15 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt2 pinhas
- task_alt1 cabeça de alface comprida
- task_alt350 g. de gulas
- task_alt1 cebola roxa
- task_alt2 ovos
- task_alt½ maçã
- task_alt½ limão
- task_alt200 g. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
- task_altFlocos de pimentão (para guarnecer)
Receita Pasta um passo
- Lave a alface e corte-a em pedaços. Põe de lado numa tigela.
- Corte o ananás ao meio e esvazie-o cuidadosamente, pois servirá de taça para servir o cocktail.
- Coloca as lâminas.
- Colocar o ananás cortado em pedaços médios no jarro.
- Fechar e programar a velocidade 5, 5 segundos. Retirar para a taça.
- Juntar a cebola descascada e cortada em quartos.
- Fechar e programar na velocidade 5, 8 segundos. Retirar para a taça.
- Lava o frasco e seca-o.
- Substituir as lâminas.
- Adicione a maçã descascada, 50 g de azeite, o sumo de limão, sal e pimenta a gosto.
- Fechar e programar a velocidade 8, 10 segundos.
- Retirar os restos dos lados com a ajuda da espátula e voltar à velocidade 8, 10 segundos.
- De seguida, adicione os ovos e programe a velocidade 4, 30 segundos. Entretanto, adicione o óleo em fio pela saída de vapor.
- Juntar o molho à tigela e juntar também as gulas. Misturar com a espátula para que a alface fique bem impregnada.
- Leve ao frigorífico até estar pronto a beber e sirva o cocktail dentro do ananás.
