Cocktail d’ananas et gulas pour Kitchen Robot
restaurant 4 portions
schedule 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 pommes de pin
- task_alt1 tête de laitue longue
- task_alt350 g. de gulas
- task_alt1 oignon rouge
- task_alt2 œufs
- task_alt½ pomme
- task_alt½ citron
- task_alt200 g. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
- task_altFlocons de paprika (pour la garniture)
Étape de recette une étape
- Laver la laitue et la hacher. Mets-les de côté dans un bol.
- Couper l'ananas en deux et le vider soigneusement, car il servira de bol pour servir le cocktail.
- Nous plaçons les lames.
- Mettre l'ananas coupé en morceaux de taille moyenne dans la carafe.
- Fermer et programmer la vitesse 5, 5 secondes. Retirer dans la cuvette.
- Ajouter l'oignon pelé et coupé en quatre.
- Fermer et programmer à la vitesse 5, 8 secondes. Retirer dans le bol.
- Lave le pot et sèche-le.
- Remplacer les lames.
- Ajouter la pomme pelée, 50 g d'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Vitesse de fermeture et de programmation 8, 10 secondes.
- Retirez les restes éventuels des parois à l'aide de la spatule et remettez au programme à la vitesse 8, 10 secondes.
- Ajoutez ensuite les œufs et programmez la vitesse 4, 30 secondes. Pendant ce temps, ajoutez l'huile en filet par l'évent de vapeur.
- Ajouter la sauce dans le bol et ajouter également les gulas. Mélanger avec la spatule pour que la salade soit bien imprégnée.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir le cocktail à l'intérieur de l'ananas.
