Coca estaladiça na fritadeira de ar quente
restaurant 6 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt250 g. torresmos
- task_alt100 g. rodas dentadas
- task_alt120 g. açúcar
- task_alt2 massas folhadas amanteigadas rectangulares
- task_alt1 ovo
Receita Pasta um passo
- Pique os torresmos (a gosto) com uma picadora ou uma faca. Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Corte cada massa folhada em 4 pedaços iguais e pique a superfície da massa com um garfo para evitar que suba durante a cozedura.
- Em quatro dos pedaços de massa, colocar o torresmo esmagado por cima, deixando 2 cm por preencher nos bordos. Uma vez recheados, cubra-os com outro pedaço de massa folhada e enrole-os com um rolo da massa. Dar-lhes a forma desejada e fechar os bordos.
- Pincele-os com o ovo batido, polvilhe com açúcar e junte os pinhões.
- Colocar metade das cocas no cesto forrado com papel vegetal. Reserve o resto para cozer mais tarde.
- Programar manualmente a 180ºC, 20 minutos. Após 10 minutos, retire os bolos e adicione os restantes. Fechar o cesto para terminar o programa.
- Deixe-os arrefecer numa grelha e delicie-se!
