Coca scoppiettante nella friggitrice ad aria
restaurant 6 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt250 g. ciccioli
- task_alt100 g. Pignoni
- task_alt120 g. zucchero
- task_alt2 sfoglie rettangolari di pasta sfoglia burrosa
- task_alt1 uovo
Passaggio recie un passo
- Tritare i ciccioli (a piacere) con un tritacarne o un coltello. Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Tagliare ogni sfoglia in 4 pezzi uguali e bucherellare la superficie della pasta con una forchetta per evitare che si sollevi durante la cottura.
- Su quattro dei pezzi di pasta, aggiungere i ciccioli sbriciolati, lasciando 2 cm non riempiti ai bordi. Una volta riempiti, coprirli con un altro pezzo di pasta sfoglia e arrotolarli con il mattarello. Dare la forma desiderata e sigillare i bordi.
- Spennellare con l'uovo sbattuto, cospargere di zucchero e aggiungere i pinoli.
- Mettere metà delle cocas nel cestino foderato con carta da forno. Mettere da parte il resto per cuocerlo in seguito.
- Programmare manualmente a 180ºC, 20 minuti. Dopo 10 minuti, rimuovere i dolci e aggiungere quelli rimanenti. Chiudere il cestello per terminare il programma.
- Lasciateli raffreddare su una griglia e gustateli!
