Bolo Bundt de limão no robô de cozinha e na fritadeira de ar quente
restaurant 10 porções
schedule 01 h 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robô de cozinha Blade de 3L e numa fritadeira Newlux de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt300 g. de farinha de trigo
- task_alt180 g. de sumo de limão
- task_alt4 ovos
- task_alt150 g. açúcar
- task_alt120 g. de leite
- task_alt100 g. de azeite virgem extra suave
- task_alt60 g. de manteiga derretida
- task_altraspa de 2 limões (sem a parte branca)
- task_alt1 colher de sopa. de fermento em pó
- task_alt1 colher de chá. essência de baunilha
- task_altUma pitada de sal
- task_altCobertura:
- task_alt150 g. de açúcar em pó
- task_alt15-20 g. de sumo de limão
Receita Pasta um passo
- Primeiro, pré-aquece o forno.
- Em seguida, preparamos um leitelho. Para isso, coloque o leite e o sumo de limão numa tigela. Misture e deixe repousar durante alguns minutos para que se desfaça e adquira a textura de iogurte.
- Coloca as lâminas.
- Deite a raspa de limão e o açúcar no recipiente. Feche o recipiente e misture na velocidade 8 durante 30 segundos.
- Abrir e juntar os ovos e a essência de baunilha. Fecha e programa na velocidade 3, 1 minuto.
- De seguida, adicione o óleo, a manteiga derretida e o leitelho. Fechar e programar na velocidade 3, 40 segundos.
- De seguida, adicione os ingredientes secos peneirados (farinha, fermento e sal). Fechar e programar na velocidade 5, 1 minuto.
- Unte uma forma de bolo inglês e deite a massa no interior.
- Cozer a 175 ºC durante cerca de 45 minutos. Faz o teste do palito para ver se está cozinhado.
- Retira do forno e deixa repousar na forma durante 5 minutos. Depois desenforma e deixa arrefecer completamente sobre uma grelha.
- Depois de arrefecer, misture os ingredientes da cobertura com uma batedeira até obter uma mistura espessa mas cremosa. Coloque a mistura por cima do bolo e, opcionalmente, decore com um pouco de raspa de limão. Desfrutar!
Ingredientes
- Pode utilizar qualquer outro molde de 23-25 cm.
- Acessórios utilizados: lâminas e espátula
