Torta al limone con robot da cucina e friggitrice ad aria
restaurant 10 porzioni
schedule 01 h 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Blade da 3 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt300 g. di farina di grano
- task_alt180 g. di succo di limone
- task_alt4 uova
- task_alt150 g. zucchero
- task_alt120 g. di latte
- task_alt100 g. di olio extravergine di oliva delicato
- task_alt60 g. di burro fuso
- task_altscorza di 2 limoni (senza la parte bianca)
- task_alt1 cucchiaio. di lievito in polvere
- task_alt1 cucchiaino. essenza di vaniglia
- task_altUn pizzico di sale
- task_altGlassa:
- task_alt150 g. di zucchero a velo
- task_alt15-20 g. di succo di limone
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, preriscaldiamo il forno.
- Successivamente, prepariamo il latticello. A tale scopo, mettere il latte e il succo di limone in una ciotola. Mescolare e lasciare riposare per qualche minuto in modo che si rompa e assuma la consistenza dello yogurt.
- Posizioniamo le lame.
- Introdurre nel boccale la scorza di limone e lo zucchero. Chiudere e frullare a velocità 8 per 30 secondi.
- Aprire e aggiungere le uova e l'essenza di vaniglia. Chiudi e programma a velocità 3 per 1 minuto.
- Aggiungere quindi l'olio, il burro fuso e il latticello. Chiudere e programmare su velocità 3, 40 secondi.
- Aggiungere quindi gli ingredienti secchi setacciati (farina, lievito e sale). Chiudere e programmare su velocità 5, 1 minuto.
- Imburrare una tortiera e versarvi l'impasto.
- Cuocere in forno a 175 ºC per circa 45 minuti. Fai la prova dello stuzzicadenti per vedere se è cotto.
- Togli dal forno e lascia riposare nello stampo per 5 minuti. Quindi rimuovi dallo stampo e lascia raffreddare completamente su una griglia.
- Una volta raffreddato, mescolare gli ingredienti della glassa con una frusta fino a ottenere un composto denso ma cremoso. Aggiungere il composto sopra la bundt cake e, a scelta, decorare con un po' di scorza di limone. Buon divertimento!
Ingredienti
- È possibile utilizzare qualsiasi altro stampo da 23-25 cm.
- Accessori utilizzati: lame e spatola
