Tosta de abacate, salmão fumado e ovo no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 fatias de brioche ou pão fatiado
- task_alt1 l. de água
- task_alt4 ovos
- task_alt2-3 abacates
- task_alt100 g. de salmão fumado fatiado
- task_alt1 limão
- task_altAzeite virgem extra
- task_altSal
- task_altSementes de sésamo pretas (para decorar)
Receita Pasta um passo
- Colocar um pouco de óleo na frigideira e programar o Menu PLANCHA, temperatura de cozedura 2, 20 minutos. Cozinhar as fatias de pão de ambos os lados até ficarem ligeiramente douradas. Se tivermos tempo livre, cancelamos o programa.
- A seguir, prepara os ovos escalfados. Coloca um pedaço de película aderente num copo e adiciona um pouco de óleo. Parte o ovo para dentro e tempera. Fecha a película, juntando as quatro pontas e dando um nó. Segue o mesmo processo até que todos eles estejam formados.
- Juntar a água à frigideira, programar o menu Estufado, temperatura de cozedura 1, 6 minutos e tapar.
- Quando estiver quente, abre e coloca os ovos embrulhados em película plástica e fecha a tampa.
- Uma vez terminado o programa, retira os ovos.
- Em seguida, corte os abacates ao meio, retire-lhes o caroço e descasque-os. Numa tábua de cortar, corte cada metade em fatias e adicione um pouco de sumo de limão por cima para evitar a oxidação e, assim, evitar que escureçam.
- Coloque um pouco de abacate em cada torrada, cubra com algumas fatias de salmão fumado e, por fim, com o ovo escalfado.
- Sirva com algumas sementes de sésamo e uma pitada de sal.
- Desfrutar!
