Pimentos recheados com carne na fritadeira e na panela programável
restaurant 4 porções
schedule 45 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável de 6L e numa fritadeira Newlux de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt4 pimentos médios
- task_alt400 g. de carne picada
- task_alt1 alho francês
- task_alt1 courgette
- task_alt150 g. cogumelo
- task_alt1 cebola
- task_alt100 g. de taquitos de fiambre
- task_alt150 g. de tomate frito
- task_alt80 g. de vinho branco
- task_alt2 dentes de alho
- task_alt50 g. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Comece por limpar e cortar os legumes. Para o efeito, descasque o alho francês e a cebola. Pique finamente todos os legumes (alho francês, curgete, cebola e alho) e também os cogumelos.
- Colocar o azeite na frigideira e programar o menu FRITO, 160 ºC, 15 minutos. Quando estiver quente, juntar todos os ingredientes do passo anterior. Tempera com sal e pimenta e mexe de vez em quando.
- Após 5 minutos, adicione a carne picada e desfie-a.
- Nos últimos 5 minutos, adicione o vinho e deixe-o reduzir.
- Quando faltarem 2 minutos, adicione o tomate frito e o fiambre. Mexe-te.
- Quando o recheio estiver cozinhado, cortar a superfície dos pimentos como uma “tampa” e enchê-los com a mistura anterior. Uma vez recheados, colocar a “tapa” por cima.
- Colocá-los no cesto da fritadeira e programar manualmente 160 ºC, 25 minutos.
- Quando faltarem 10 minutos, abra o cesto, retire a “tampa” dos pimentos e envolva-os em papel de alumínio se estiverem demasiado dourados. Deixe-os acabar de cozer até ao final do programa e delicie-se!
