Pão Bao para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 02 h 15 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt 500 g. de leite
- task_alt 775 g. de farinha.
- task_alt 3 colheres de chá. açúcar
- task_alt1 colher de chá. de sal
- task_alt4 colheres de sopa. de azeite
- task_alt30 g. de levedura fresca
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas no jarro.
- Deite o leite e o fermento no jarro.
- Programar a 37ºC durante 2 minutos na velocidade 2.
- Em seguida, adicione a farinha, o óleo, o sal e o açúcar.
- Selecione a função de amassar e inicie-a.
- No final do programa, deixe-o levedar, tapado, num local quente durante uma hora.
- Dividir em 6 porções de cerca de 40 gr. cada, formar croquetes, achatar com um rolo da massa.
- Unte com um pouco de óleo e dobre como pastéis.
- Colocar sobre papel vegetal no tabuleiro e no fundo do tabuleiro de vapor.
- Tapar com a tampa e cobrir com um pano.
- Deixar repousar durante cerca de meia hora.
- Deitar 300 g. de água no jarro, colocar o tabuleiro de vapor em posição (sem o pano), e programar 18 min. 120ºC, velocidade. 2.
Ingredientes
- Pode dar um toque de cor no forno e ficarão estaladiças.
- Congelam na perfeição.
- Acessório: Lâminas
