Bao-Brot für die Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 02 h 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt 500 g. von Milch
- task_alt 775 g. Mehl.
- task_alt 3 Teelöffel. Zucker
- task_alt1 Teelöffel. aus Salz
- task_alt4 Esslöffel. von Olivenöl
- task_alt30 g. von frischer Hefe
Rezeptschritt ein Schritt
- Lege die Klingen in den Krug.
- Die Milch und die Hefe in die Kanne gießen.
- Programm bei 37ºC für 2 Minuten auf Stufe 2.
- Dann das Mehl, das Öl, das Salz und den Zucker hinzufügen.
- Wählen Sie die Knetfunktion und starten Sie sie.
- Am Ende des Programms lassen Sie ihn zugedeckt an einem warmen Ort eine Stunde lang aufgehen.
- In 6 Portionen zu je ca. 40 g aufteilen, zu Kroketten formen und mit einem Nudelholz flach drücken.
- Mit etwas Öl einfetten und wie Teigtaschen falten.
- Auf Backpapier auf das Backblech und in den Boden des Dampfeinsatzes legen.
- Den Deckel auflegen und mit einem Tuch abdecken.
- Etwa eine halbe Stunde lang stehen lassen.
- Gießen Sie 300 g Wasser in den Krug, setzen Sie den Dämpfeinsatz ein (ohne das Tuch) und programmieren Sie 18 Min. 120ºC, Geschwindigkeit. 2.
Inhaltsstoffe
- Im Backofen können Sie einen Hauch von Farbe hinzufügen und sie werden knusprig.
- Sie lassen sich perfekt einfrieren.
- Zubehör: Klingen
