Bolo de queijo com tâmaras para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altBase
- task_alt150 g. de bolachas Maria
- task_alt130 g. de manteiga derretida
- task_alt40 g. tâmara em pó peneirada (opcional)
- task_altEnchimento
- task_alt8 tâmaras sem caroço
- task_alt500 g. de iogurte grego
- task_alt2 ovos
- task_alt2 colheres de chá. baunilha
- task_alt1 colher de sopa. amido de milho
- task_alt1 colher de sopa. de sumo de limão
- task_alt1 pitada de sal
- task_altFruta fresca (para servir)
Receita Pasta um passo
- Coloque as lâminas no recipiente de mistura.
- Faça a base colocando as bolachas de shortbread no jarro do robot de cozinha. Programe o robot de cozinha na velocidade 5 durante 20-30 segundos ou até que as bolachas estejam bem esmigalhadas. De seguida, adicione a manteiga derretida e as tâmaras em pó e misture na velocidade 2 durante 10 segundos. Deite a mistura numa forma de tarte e pressione o fundo para criar a crosta. Reserve e limpe o recipiente do robot de cozinha.
- Pré-aquecer o forno a 175º C.
- Para o recheio, deite as tâmaras sem caroço no recipiente de mistura com as lâminas em posição e junte-lhes meia chávena de iogurte. Misture as tâmaras durante cerca de 3 minutos, parando a cada 15-30 segundos para limpar os lados do recipiente ou até as tâmaras estarem bem integradas no iogurte. Adicione o resto do iogurte, os ovos, a baunilha, a farinha de milho, o sumo de limão e o sal e misture na velocidade 2 durante 20 segundos. Deite o recheio na massa preparada. Cozer durante 25 minutos ou até o recheio estar firme, mas não dourado.
- Sirva com a sua fruta fresca preferida.
Ingredientes
- Conselhos: Se cortar as tâmaras à mão, certifique-se de que as tâmaras estão sem caroço, pois pode haver mais de um caroço em cada tâmara. Misturá-las com os caroços pode danificar o robot.
- Podemos substituir as tâmaras em pó por tâmaras frescas para a base, polvilhando-as antes de adicionar as bolachas e a manteiga. Pode ser necessário menos manteiga.
