Tort de brânză cu curmale pentru robotul de bucătărie

Name: Tort de brânză cu curmale pentru robotul de bucătărie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Baza; 150 g. de biscuiți Maria; 130 g. de unt topit; 40 g. pulbere de curmale cernută (opțional); Umplere; 8 curmale fără sâmburi; 500 g. de iaurt grecesc; 2 ouă; 2 lingurițe. vanilie; 1 lingură. amidon de porumb; 1 lingură. de suc de lămâie; 1 vârf de cuțit de sare; Fructe proaspete (pentru servire)

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_altBaza
task_alt150 g. de biscuiți Maria
task_alt130 g. de unt topit
task_alt40 g. pulbere de curmale cernută (opțional)
task_altUmplere
task_alt8 curmale fără sâmburi
task_alt500 g. de iaurt grecesc
task_alt2 ouă
task_alt2 lingurițe. vanilie
task_alt1 lingură. amidon de porumb
task_alt1 lingură. de suc de lămâie
task_alt1 vârf de cuțit de sare
task_altFructe proaspete (pentru servire)

Rețeta pas un pas

Puneți lamele în cana blenderului.
Pregătiți baza punând biscuiții shortbread în vasul robotului de bucătărie. Setați robotul de bucătărie la viteza 5 timp de 20-30 de secunde sau până când biscuiții sunt bine sfărâmați. Se adaugă apoi untul topit și curmalele pudră și se amestecă la viteza 2 timp de 10 secunde. Se toarnă amestecul într-o formă de tartă și se apasă pe fund pentru a crea crusta. Se lasă deoparte și se curăță vasul robotului de bucătărie.
Preîncălziți cuptorul la 175º C.
Pentru a prepara umplutura, puneți curmalele fără sâmburi în carafa blenderului cu lamele în poziție și adăugați o jumătate de cană de iaurt la curmale. Se mixează curmalele timp de aproximativ 3 minute, oprindu-se la fiecare 15-30 de secunde pentru a curăța pereții carafei sau până când curmalele sunt bine integrate în iaurt. Adăugați restul de iaurt, ouăle, vanilia, mălaiul, sucul de lămâie și sarea și amestecați la viteza 2 timp de 20 de secunde. Se toarnă umplutura în aluatul pregătit. Se coace timp de 25 de minute sau până când umplutura este închegată, dar nu rumenită.
Serviți cu fructele proaspete preferate.

Ingrediente

Sfaturi: Dacă scoateți curmalele manual, asigurați-vă că curmalele sunt fără sâmburi, deoarece fiecare curmală poate avea mai mult de un sâmbure. Amestecarea acestora cu sâmburii poate deteriora robotul.
Putem înlocui curmalele pudră cu curmale proaspete pentru bază, presărându-le înainte de a adăuga biscuiții și untul. Este posibil să aveți nevoie de mai puțin unt.