Torta al formaggio con datteri per il robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altBase
- task_alt150 g. di biscotti Maria
- task_alt130 g. di burro fuso
- task_alt40 g. polvere di datteri setacciata (facoltativa)
- task_altRiempimento
- task_alt8 datteri snocciolati
- task_alt500 g. di yogurt greco
- task_alt2 uova
- task_alt2 cucchiai. vaniglia
- task_alt1 cucchiaio. amido di mais
- task_alt1 cucchiaio. di succo di limone
- task_alt1 pizzico di sale
- task_altFrutta fresca (da servire)
Passaggio recie un passo
- Inserire le lame nella caraffa del frullatore.
- Preparare la base mettendo i biscotti di pasta frolla nel boccale del robot da cucina. Impostare il robot da cucina sulla velocità 5 per 20-30 secondi o finché i biscotti non saranno ben sbriciolati. Aggiungere quindi il burro fuso e i datteri in polvere e mescolare a velocità 2 per 10 secondi. Versare il composto in una teglia per crostate e premere sul fondo per creare la crosta. Mettere da parte e pulire la caraffa del robot da cucina.
- Preriscaldare il forno a 175º C.
- Per preparare il ripieno, mettere i datteri snocciolati nel boccale del frullatore con le lame al loro posto e aggiungere mezza tazza di yogurt ai datteri. Frullare i datteri per circa 3 minuti, fermandosi ogni 15-30 secondi per pulire le pareti della caraffa o finché i datteri non saranno ben integrati nello yogurt. Aggiungere il resto dello yogurt, le uova, la vaniglia, la maizena, il succo di limone e il sale e mescolare a velocità 2 per 20 secondi. Versare il ripieno nell'impasto preparato. Infornare per 25 minuti o fino a quando il ripieno non sarà ben rappreso ma non dorato.
- Servire con la frutta fresca preferita.
Ingredienti
- Suggerimenti: se si tagliano i datteri a mano, assicurarsi che i datteri siano snocciolati, poiché potrebbe esserci più di un nocciolo in ogni dattero. Se si mescolano i datteri con i noccioli si può danneggiare il robot.
- Possiamo sostituire i datteri in polvere con datteri freschi per la base, cospargendoli prima di aggiungere i biscotti e il burro. Potrebbe essere necessario meno burro.
