Nougat de chocolate e amêndoa no robot de cozinha
restaurant 1 porções
schedule 01 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt250 g. chocolate preto 70-80 % cacau
- task_alt100 g. de amêndoas torradas
- task_alt2 colheres de sopa. creme de amêndoa
- task_altUma pitada de sal
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas.
- Deite o chocolate no jarro.
- Fechar e definir a velocidade 1, 50 ºC, 2 minutos.
- Abrir e retirar os restos com a ajuda de uma espátula.
- Se virmos que ainda não terminou a fusão, fechar e programar a velocidade 1, 50 ºC, 30 segundos.
- Coloque o creme de amêndoa, as amêndoas e uma pitada de sal no jarro.
- Programa velocidade 1, rotação inversa, 30 segundos.
- Colocar a mistura numa forma retangular de silicone.
- Conservar no frigorífico durante pelo menos 1 hora. Desenforma e desfruta!
Ingredientes
- Se não tiver um molde para fazer nougat, pode cortar um tijolo de leite ao meio.
- Acessórios utilizados: lâminas e espátula
