Salada de feijão com vinagrete de pickles no Kitchen Robot
restaurant 4 porções
schedule 01 h 40 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt300 g. feijão seco (demolhado durante um mínimo de 8 horas)
- task_alt180 g. de tomates-cereja
- task_alt150 g. milho doce
- task_alt40 g. de alcaparras ou alcaparras em vinagre
- task_alt1, 4 l. de água
- task_alt1 beterraba cozida
- task_altUma mão-cheia de foguetes
- task_altSal
- task_alt Vinagrete de pickles
- task_alt100 g. de azeite virgem extra
- task_alt50 g. de azeitonas verdes sem caroço
- task_alt30 g. de pepinos ou alcaparras em conserva
- task_alt20 g. de vinagre de cidra de maçã
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, adicionar água ao jarro até encher 1 L. Colocar a tampa e programar o menu de fervura automática sem tempo nem temperatura. Quando a água atingir 100ºC, terminar o programa.
- Introduzir o feijão através da saída de vapor. Programar 100 ºC, velocidade 2, 40 minutos. Enquanto o feijão coze, corte os tomates-cereja ao meio e pique a beterraba em pedaços pequenos.
- Uma vez terminado o programa, adicionar 200 g de água pela saída de vapor e um pouco de sal. Fechar e programar 100 ºC, velocidade 2, 30 minutos.
- Abrir e verificar se estão cozidos a seu gosto. Se não estiverem, deixe cozer durante mais 30 minutos à mesma velocidade e temperatura. Escorra o feijão e reserve-o numa tigela grande.
- Adicione os tomates-cereja, a beterraba, o milho, as alcaparras e a rúcula à tigela. Coloca as lâminas no jarro. Coloque todos os ingredientes para o vinagrete no jarro.
- Tape e programe a velocidade 5, 10 segundos. Deite a vinagreta sobre o grão-de-bico e misture.
- Desfrutar!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas
