Bohnensalat mit Gurkenvinaigrette im Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 01 h 40 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt300 g. getrocknete Bohnen (mindestens 8 Stunden eingeweicht)
- task_alt180 g. von Kirschtomaten
- task_alt150 g. Zuckermais
- task_alt40 g. von Kapern oder Kapern in Essig
- task_alt1, 4 l. von Wasser
- task_alt1 gekochte Rote Bete
- task_altEine Handvoll Raketen
- task_altSalz
- task_alt Essiggurken-Vinaigrette
- task_alt100 g. Natives Olivenöl extra
- task_alt50 g. entkernte grüne Oliven
- task_alt30 g. Essiggurken oder Kapern
- task_alt20 g. von Apfelessig
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Füllen Sie zunächst Wasser in die Kanne, bis 1 l gefüllt ist. Setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie das automatische Kochmenü ohne Zeit und Temperatur ein. Wenn das Wasser 100ºC erreicht hat, beenden Sie das Programm.
- Führen Sie die Bohnen durch den Dampfauslass ein. Programm 100 ºC, Stufe 2, 40 Minuten. Während die Bohnen garen, die Kirschtomaten halbieren und die Rote Bete in kleine Stücke schneiden.
- Nach Beendigung des Programms 200 g Wasser über den Dampfauslass und etwas Salz hinzufügen. Schließen und Programm 100 ºC, Stufe 2, 30 Minuten.
- Öffnen und prüfen, ob sie nach Ihrem Geschmack gegart sind. Falls nicht, weitere 30 Minuten bei gleicher Geschwindigkeit und Temperatur kochen. Die Bohnen abgießen und in einer großen Schüssel beiseite stellen.
- Kirschtomaten, Rote Bete, Mais, Kapern und Rucola in die Schüssel geben. Lege die Klingen in den Krug. Alle Zutaten für die Vinaigrette in den Krug geben.
- Abdecken und auf Stufe 5, 10 Sekunden programmieren. Die Vinaigrette über die Kichererbsen gießen und mischen.
- Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen
