Arroz à cubana numa panela programável
restaurant 4 porções
schedule 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt300 g. arroz redondo
- task_alt400 ml. de água
- task_alt2 dentes de alho
- task_alt8 ovos
- task_alt400 g. de tomate frito
- task_altAzeite virgem extra
- task_altSal
- task_alt
Receita Pasta um passo
- Colocar um pouco de óleo na frigideira e programar o menu FRITO, 180 ºC, 3 minutos com a tampa aberta. Enquanto o óleo está a aquecer, pique o alho. Quando o óleo estiver quente, adicione o alho picado e mexa ocasionalmente com uma concha durante 1-2 minutos, até ficar ligeiramente dourado.
- Em seguida, adicione o arroz e refogue tudo durante 1 minuto. Época.
- Colocar a água no tacho, tapar a tampa fechando a válvula e programar o menu ARROZ. Quando o programa tiver terminado, abrir a tampa e retirar o ar rodando a válvula, retirar o arroz e reservar. Lave a panela e volte a colocá-la no seu lugar.
- Colocar um dedo de óleo na frigideira e programar o menu FRITO, 180 ºC, 10 minutos. Fritar os ovos. Se for necessário, aumentar um pouco mais o tempo para acabar de os fritar todos. Tempere-os e reserve-os no tabuleiro.
- Sirva o arroz com o molho de tomate e os ovos estrelados, e divirta-se!
Ingredientes
- Se gosta dos seus ovos fritos sem cobertura, baixe um pouco mais a temperatura no Menu Fritar.
- Se preferir um arroz mais suave, utilize a seguinte proporção: uma medida de arroz para duas medidas de água, ou seja, 300 g de arroz/ 600 ml de água.
- Acessório: Copo de medição
- Acessório: Concha
- Se o cozinhares com o Processador de Alimentos Newlux V600 6L e quiseres que o molho seja mais pequeno, coloca o menu Grelha com a tampa aberta e deixa-o evaporar um pouco, desta forma poderás adaptar o resultado ao teu gosto.
