Riz à la cubaine dans un cuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt300 g. riz rond
- task_alt400 ml. de l'eau
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt8 œufs
- task_alt400 g. de tomates frites
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altSel
- task_alt
Étape de recette une étape
- Mettre un peu d'huile dans la poêle et régler le menu FRIED, 180 ºC, 3 minutes avec le couvercle ouvert. Pendant que l'huile chauffe, hachez l'ail. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'ail haché et remuez de temps en temps avec une louche pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajouter ensuite le riz et faire sauter le tout pendant 1 minute. Saison.
- Verser l'eau dans la casserole, couvrir le couvercle en fermant le robinet et programmer le menu RIZ. Lorsque le programme est terminé, ouvrez le couvercle et éliminez l'air en tournant le robinet, retirez le riz et mettez-le de côté. Laver la casserole et la remettre en place.
- Ajouter un doigt d'huile dans la poêle et régler le menu FRIED, 180 ºC, 10 minutes. Faire frire les œufs. Si nécessaire, ajoutez un peu de temps pour finir de les frire tous. Assaisonnez-les et mettez-les de côté sur le plateau.
- Servir le riz avec la sauce tomate et les œufs frits, et déguster !
Ingrédients
- Si vous aimez les œufs au plat sans garniture, baissez encore un peu la température dans le menu Friture.
- Si vous aimez le riz moelleux, utilisez le ratio suivant : une mesure de riz pour deux mesures d'eau, soit 300 g de riz/ 600 ml d'eau.
- Accessoire : tasse à mesurer
- Accessoire : Louche
- Si tu le cuisines avec le robot Newlux V600 6L et que tu veux que la sauce soit plus petite, règle le menu Gril avec le couvercle ouvert et laisse-la s'évaporer un peu, de cette façon tu pourras adapter le résultat à ton goût.
