Orez în stil cubanez într-un aragaz programabil

Name: Orez în stil cubanez într-un aragaz programabil
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 300 g. orez rotund; 400 ml. de apă; 2 căței de usturoi; 8 ouă; 400 g. de roșii prăjite; Ulei de măsline extravirgin; Sare

Realizat de @comidadediez

restaurant 4 porții

schedule 20 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un aragaz programabil Newlux 6L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul plac.

Produse care pot fi gătite cu

Cuptor programabil 6L : Chef Pot v170

89,95€

Robot de bucătărie 6L Smart Chef v600

108,00€

Ingrediente

task_alt300 g. orez rotund
task_alt400 ml. de apă
task_alt2 căței de usturoi
task_alt8 ouă
task_alt400 g. de roșii prăjite
task_altUlei de măsline extravirgin
task_altSare
task_alt

Rețeta pas un pas

Se pune puțin ulei în tigaie și se setează meniul FRIED, 180 ºC, 3 minute cu capacul deschis. În timp ce uleiul se încălzește, se toacă usturoiul. Când uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul tocat și amestecați ocazional cu un tel timp de 1-2 minute, până se rumenește ușor.
Apoi se adaugă orezul și se prăjește totul împreună timp de 1 minut. Sezonul.
Adăugați apa în cratiță, acoperiți capacul prin închiderea supapei și setați meniul OREZ. La terminarea programului, deschideți capacul și eliminați aerul prin rotirea supapei, scoateți orezul și puneți-l deoparte. Spălați vasul și puneți-l înapoi la locul său.
Se adaugă un deget de ulei în tigaie și se setează meniul FRIED, 180 ºC, 10 minute. Prăjiți ouăle. Dacă este necesar, mai adăugați puțin timp pentru a le termina de prăjit pe toate. Condimentați-le și puneți-le deoparte în tavă.
Serviți orezul cu sosul de roșii și ouăle prăjite și savurați!

Ingrediente

Dacă vă plac ouăle prăjite fără garnitură, mai reduceți puțin temperatura în meniul Fry.
Dacă vă place orezul moale, folosiți următorul raport: o măsură de orez la două măsuri de apă, adică 300 g de orez/ 600 ml de apă.
Accesoriu: Pahar de măsurat
Accesoriu: Linguriță
Dacă o gătiți cu robotul de bucătărie Newlux V600 6L și doriți ca sosul să fie mai mic, setați meniul Griddle cu capacul deschis și lăsați-l să se evapore puțin, în acest fel veți putea adapta rezultatul la gustul dumneavoastră.