Gaspacho andaluz com robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 10 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 kg de tomates maduros
- task_alt1-2 dentes de alho
- task_alt50 g. de pimento verde
- task_alt40 g. cebola
- task_alt70 g. de pepino descascado
- task_alt30 g. de vinagre
- task_alt1 colher de chá. de sal
- task_alt8 cubos de gelo
- task_alt70 g. azeite virgem extra (suave)
- task_alt200 ml. de água fria (opcional)
Receita Pasta um passo
- Coloque todos os legumes, o vinagre, o sal e o gelo no jarro. Programar a velocidade 5, 30 segundos e depois programar a velocidade 9, 4 minutos.
- Adicione o óleo e programe a velocidade 7, 2 segundos.
- Sirva com os mesmos legumes que o gaspacho e pão cortado em cubos pequenos.
Ingredientes
- Acessório: Lâminas.
- Podemos coar com o cesto.
- Se quiser um resultado mais líquido, junte água com gelo. Se quiser mais espesso, junte 150 g. de pão branco (do dia anterior) no início.
