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Gazpacho andaluz con robot de cocina

Gazpacho andaluz con robot de cocina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 10 min

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.


Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE

Ingredientes

  • task_alt 1 kg. de tomates maduros
  • task_alt 1-2 dientes de ajo
  • task_alt 50 g. de pimiento verde
  • task_alt 40 g. de cebolla
  • task_alt 70 g. de pepino pelado
  • task_alt 30 g. de vinagre
  • task_alt 1 cdta. de sal
  • task_alt 8 cubitos de hielo
  • task_alt 70 g. de aceite de oliva virgen extra (suave)
  • task_alt 200 ml. de agua fría (opcional)

Receta paso a paso

  1. Ponemos en la jarra todas las verduras, el vinagre, la sal y el hielo. Programamos velocidad 5, 30 segundos y a continuación programamos velocidad 9, 4 minutos.
  2. Añadimos el aceite y programamos velocidad 7, 2 segundos.
  3. Servimos con las mismas verduras que lleva el gazpacho cortaditas y pan troceados en cubitos pequeños.

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorio: Cuchillas.

- Podemos colarlo con el cesto.

- Si deseamos un resultado más líquido, añadimos agua con hielo. Si nos gusta más espeso, añadimos al principio 150 g. de pan blanco (del día anterior).





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