Salmão em molho de mostarda e alho com espargos verdes cozidos a vapor para o Kitchen Robot
restaurant 3 porções
schedule 15 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt3 fatias de salmão
- task_alt1 molho de espargos verdes
- task_alt200 ml. de caldo de legumes
- task_alt120 ml. de natas para culinária
- task_alt3 dentes de alho descascados
- task_alt1 colher de sopa. de mostarda dijon
- task_alt1 colher de sopa. mel
- task_alt1 colher de chá. amido de milho
- task_altEndro fresco (a gosto)
- task_altSal e pimenta
Receita Pasta um passo
- Em primeiro lugar, adicione o caldo, as natas, os dentes de alho finamente picados, a mostarda, o mel, a farinha de milho, o endro picado, sal e pimenta a gosto. Misture com um batedor até a farinha de milho se dissolver.
- Em seguida, adicione os filetes de salmão e tempere com sal e pimenta.
- Lave os espargos e retire a parte mais dura do talo.
- Coloque a panela de vapor com os espargos por cima.
- Fechar e programar o menu STEAM, pressão média, 110 ºC, 6 minutos.
- Uma vez terminado o programa, retire a panela de vapor e os espargos.
- Programar o menu PLANCHA e cozinhar durante alguns minutos até o molho engrossar um pouco. Se tivermos tempo livre, cancelamos o programa.
- Sirva o salmão com o molho por cima e acompanhe-o com uns espargos temperados com um pouco de azeite e sal.
- Desfrutar!
