Taça para batatas e polvos para o robot de cozinha
restaurant 6 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt2 pernas de polvo cozidas
- task_alt3 batatas médias
- task_alt400 ml. de água
- task_alt40 ml. de leite
- task_alt1 colher de sopa. de pimentão doce
- task_alt1 colher de sopa. manteiga
- task_altAzeite virgem extra
- task_altSal e flocos de sal
- task_altRebentos (para decoração)
Receita Pasta um passo
- Primeiro, coloque a água, as batatas com casca e um pouco de sal na panela.
- Cobrir e programar o menu PRESSÃO, alta pressão, 110 ºC, 10 minutos.
- Depois de cozidos, descasque-os ainda quentes, tendo o cuidado de não se queimar.
- Amasse as batatas com o leite, a manteiga, o colorau e o sal a gosto até obter um puré fino e cremoso.
- Colocar um pouco de óleo na frigideira e programar o Menu PLANCHA, 180 ºC, 4 minutos. Quando estiver quente, cozer o polvo até ficar ligeiramente dourado de ambos os lados.
- Cortar o polvo em rodelas.
- Servir em copos individuais com uma base de puré de batata e algumas rodelas de polvo por cima.
- Regue com um pouco de azeite e decore com alguns rebentos.
- Polvilhe com flocos de sal e divirta-se!
