Couve-flor com molho bechamel para o Kitchen Robot
restaurant 4 porções
schedule 38 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux de 6L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 couve-flor
- task_alt200 ml. de água (para cozer a couve-flor)
- task_alt400 ml. de leite
- task_alt30 g. manteiga
- task_altQueijo ralado (a gosto)
- task_alt1 colher de sopa. amido de milho
- task_altSal, pimenta e noz-moscada
Receita Pasta um passo
- Primeiro, corta a couve-flor em floretes e lava-os.
- Põe a água na panela e coloca a panela de vapor com os floretes de couve-flor por cima.
- Fecha e programa o menu STEAM, alta pressão, 110 ºC, 8 minutos.
- Uma vez terminado o programa, retire a couve-flor e lave a frigideira.
- De seguida, preparar o molho bechamel. Para isso, programamos o menu PLANCHA, 160 ºC, 10 minutos. Quando estiver quente, juntamos a manteiga e, quando esta estiver derretida, adicionamos a farinha de milho. Continuar a mexer até ficar ligeiramente tostado. De seguida, adicionar o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Mexa até engrossar ligeiramente e ficar com a textura de um molho bechamel.
- Coloque a couve-flor num prato de ir ao forno e adicione o molho bechamel e o queijo ralado a gosto.
- Colocar o prato dentro do tacho (limpo).
- Colocar a tampa e programar Menu FORNO, 200 ºC, 10 minutos.
- Desfrutar!
