Blumenkohl mit Béchamelsauce für Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 38 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 6L Newlux Küchenroboter getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 Blumenkohl
- task_alt200 ml. Wasser (zum Kochen des Blumenkohls)
- task_alt400 ml. von Milch
- task_alt30 g. Butter
- task_altGeriebener Käse (nach Geschmack)
- task_alt1 Esslöffel. Speisestärke
- task_altSalz, Pfeffer und Muskatnuss
Rezeptschritt ein Schritt
- Schneide zuerst den Blumenkohl in Röschen und wasche ihn.
- Gib das Wasser in den Topf und lege den Dampfgarer mit den Blumenkohlröschen darauf.
- Schließe und programmiere das Menü STEAM, hoher Druck, 110 ºC, 8 Minuten.
- Sobald das Programm beendet ist, den Blumenkohl herausnehmen und die Pfanne waschen.
- Als Nächstes bereiten wir die Béchamelsauce zu. Dazu programmieren wir das Menü PLANCHA, 160 ºC, 10 Minuten. Sobald sie heiß ist, die Butter hinzufügen und wenn sie geschmolzen ist, die Speisestärke hinzufügen. Weiterrühren, bis sie leicht geröstet ist. Dann die Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzugeben. Rühren, bis die Masse leicht eindickt und die Konsistenz einer Béchamelsauce annimmt.
- Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben und die Béchamelsauce und den geriebenen Käse nach Geschmack hinzufügen.
- Stellen Sie die Schale in die (saubere) Pfanne.
- Den Deckel auflegen und OVEN Menu, 200 ºC, 10 Minuten einstellen.
- Viel Spaß!
